◎気軽に本格フレンチを味わえるハーフコース
＊*Lunch*＊（メアリーローズ）
￥2,800-（税込）
＜スープ＞ 季節野菜のポタージュ
薔薇のエキュームといっしょに
＜選べるメイン料理＞※下記よりお選び下さい
【魚料理】スズキのグラチネ ヴィエノワーズ
無水調理した姫人参のコンフィーをヴェルモットソースで
又は
【肉料理】国産鶏モモ肉のガランティーヌ仕立て
薔薇ジャムのソースと島根県産有機薔薇の塩
＜デザート＞ 薔薇の香るカスタードクリームとさくらんぼのコンポートのミルフィーユ
薔薇のアイスクリームを添えて
コーヒー 又は 紅茶
焼き立てパン2種
＊*Lunch*＊（エンジェルフェイス）
￥4,500-（税込）
＜前菜＞ そら豆のムースとカツオを自家製竹炭オイルのマリネ
彩り野菜とエディブルフラワーのブーケ仕立て
＜スープ＞ 季節野菜のポタージュ
薔薇のエキュームといっしょに
＜選べるメイン料理＞※下記よりお選び下さい
【魚料理】スズキのグラチネ ヴィエノワーズとホタテのグリエ
無水調理した姫人参のコンフィーをヴェルモットソースで
（＋￥1,800でオマール海老に変更）※2日前予約
又は
【肉料理】国産鶏モモ肉のガランティーヌ仕立てと牛フィレ肉のグリエ
薔薇ジャムのソースと島根県産有機薔薇の塩
（＋￥2,000で黒毛和牛サーロインに変更）※2日前予約
＜デザート＞ 薔薇の香るカスタードクリームとさくらんぼのコンポートのミルフィーユ
薔薇のアイスクリームを添えて
コーヒー 又は 紅茶
焼き立てパン2種
◎本格的 贅沢フレンチフルコース
＊*Lunch*＊（マーメイド）
￥6,000-（税込）
＜前菜＞ そら豆のムースとカツオを自家製竹炭オイルのマリネ
彩り野菜とエディブルフラワーのブーケ仕立て
＜スープ＞ 季節野菜のポタージュ
薔薇のエキュームといっしょに
＜魚料理＞ スズキのグラチネ ヴィエノワーズとホタテのグリエ
無水調理した姫人参のコンフィーをヴェルモットソースで
（＋￥1,800でオマール海老に変更）※2日前予約
＜肉料理＞ 国産鶏モモ肉のガランティーヌ仕立てと牛ヒレ肉のグリエ
薔薇ジャムのソースと島根県産有機薔薇の塩
（＋￥2,000で黒毛和牛サーロインに変更）※2日前予約
＜デザート＞ 薔薇の香るカスタードクリームとさくらんぼのコンポートのミルフィーユ
薔薇のアイスクリームを添えて
食後の小菓子
コーヒー 又は 紅茶
焼き立てパン2種
※ランチコース特別お祝いコース￥10,000ご用意可能♪
詳細はスタッフまでお尋ねくださいませ
お問合せ・御予約はこちらまでお気軽にご連絡くださいませ!!
御予約⇒http://www.barakan.com/restaurant_form.html
TEL：058-233-7213
※使用する食材は、天候・その他の事情により
予告無く変更する場合がございます。
※表示価格には消費税が含まれております。
※表示価格はすべて税込の料金となっております
【営業時間】 10:00〜20:00 【定休日】 月曜日 (祝日の場合営業)
薔薇舘
〒502-0932
岐阜県岐阜市則武中4丁目11−2
【TEL】 058-294-7409（代）
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