Xmasコース ¥13,000(税込)
<アミューズ> オマール海老のフレンチトースト
<前菜> 雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイカニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
<前菜>リードヴォーのフリット
栗のヴルーテとフランス産フレッシュトリュフ
<魚料理> 甘鯛の鱗揚げ 魚介コンソメのスープ仕立て
<肉料理> 国産牛のフィレ肉 ロッシーニ風 ソースペリグー
<デザート> Xmasスペシャルデザートの盛り合わせ
焼き立てパン2種
コーヒー又は紅茶
Xmasコース ¥15,000(税込)
<アミューズ> オマール海老のフレンチトースト
<前菜> 雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイカニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
<前菜>リードヴォーのフリット
栗のヴルーテとフランス産フレッシュトリュフ
<魚料理> 甘鯛の鱗揚げ 魚介コンソメのスープ仕立て
<肉料理> 和牛A5ランクサーロインのグリエ
ソースペリグー
<デザート> Xmasスペシャルデザートの盛り合わせ
焼き立てパン2種
コーヒー又は紅茶
エンジェルフェイス ¥4,500-(税込)
【前菜】雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイガニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
【スープ】栗のポタージュ
※下記よりお選びください
【魚料理】鱈のムニエルと白子のフリット
魚介コンソメのスープ仕立て
(¥1,800-でオマール海老に変更)※2日前要予約
又は
【肉料理】国産牛のフィレ肉と飛騨豚のグリエ
赤ワインのソース
(¥2,000-で黒毛和牛サーロインに変更)※2日前要予約
【デザート】苺のブランデーマリネ マスカルポーネ添え
コーヒー又は紅茶
焼き立てパン2種
マーメイド ¥6,000-(税込)
【前菜】雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイガニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
【スープ】栗のポタージュ
※下記よりお選びください
【魚料理】鱈のムニエルと白子のフリット
魚介コンソメのスープ仕立て
(¥1,800-でオマール海老に変更)※2日前要予約
【肉料理】国産牛のフィレ肉と飛騨豚のグリエ
赤ワインのソース
(¥2,000-で黒毛和牛サーロインに変更)※2日前要予約
【デザート】苺のブランデーマリネ マスカルポーネ添え
食後の小菓子
コーヒー又は紅茶
焼き立てパン2種
ローゼブランシュ ¥12,000-(税込)
シェフよりおまかせメニューをお楽しみいただきます。
メアリーローズ ¥2,800-(税込)
【スープ】栗のポタージュ
※下記よりお選びください
【魚料理】鱈のムニエル 魚介コンソメのスープ仕立て
又は
【肉料理】飛騨豚と季節野菜のグリル 赤ワインのソース
【デザート】苺のブランデーマリネ マスカルポーネ添え
コーヒー又は紅茶
焼き立てパン2種
エンジェルフェイス ¥4,500-(税込)
【前菜】雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイガニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
【スープ】栗のポタージュ
※下記よりお選びください
【魚料理】鱈のムニエルと白子のフリット
魚介コンソメのスープ仕立て
(¥1,800-でオマール海老に変更)※2日前要予約
又は
【肉料理】国産牛のフィレ肉と飛騨豚のグリエ
赤ワインのソース
(¥2,000-で黒毛和牛サーロインに変更)※2日前要予約
【デザート】苺のブランデーマリネ マスカルポーネ添え
コーヒー又は紅茶
焼き立てパン2種
マーメイド ¥6,000-(税込)
【前菜】雲丹と柚子のブランマンジェ 紅ズワイガニと鯛のタルタル
カリフラワーのスノーフレーク添え
【スープ】栗のポタージュ
※下記よりお選びください
【魚料理】鱈のムニエルと白子のフリット
魚介コンソメのスープ仕立て
(¥1,800-でオマール海老に変更)※2日前要予約
【肉料理】国産牛のフィレ肉と飛騨豚のグリエ
赤ワインのソース
(¥2,000-で黒毛和牛サーロインに変更)※2日前要予約
【デザート】苺のブランデーマリネ マスカルポーネ添え
食後の小菓子
コーヒー又は紅茶
焼き立てパン2種
※表示価格はすべて税込の料金となっております
薔薇舘
〒502-0932
岐阜県岐阜市則武中4丁目11−2
【TEL】 058-294-7409(代)